Ikan Yang Kami Masak – Ikan Kakap Merah, Kerapu

[ad_1]

PENGELOMPOK

Kerapu adalah anggota keluarga bass laut yang ditemukan di perairan hangat Samudera Atlantik dari Massachusetts ke Brasil. Kerapu yang paling umum di pasaran saat ini adalah kerapu merah dengan gag dan stamp juga sangat populer. Sebagian besar kerapu dewasa sebagai betina pada usia sekitar 3 tahun. Setelah itu mereka memiliki kemampuan untuk berubah dari wanita ke pria saat mereka tumbuh. Harapan hidup seekor kerapu adalah sekitar 25 tahun. Ini memiliki bentuk yang mirip dengan rockfish pacific dan beberapa spesies, seperti kerapu Nassau, memiliki kemampuan untuk mengubah warna hingga 8 kali dalam hitungan menit. Kerapu biasanya ditemukan dalam kisaran 10 pon dan sering melebihi 100 pon. Mereka dapat ditemukan di bawah nama-nama seperti belacu, coney, gag, jewfish, polka dot, dan Nassau grouper. Mereka penting untuk olah raga dan nelayan komersial terutama di Teluk Meksiko. Kerapu tani mulai lebih populer di timur jauh dan di Australia. Kerapu memiliki daging kenyal yang sangat ringan dalam rasa dan rendah lemak. Setelah dimasak akan memiliki warna pucat dan akan tetap lembab. Cara memasak kerapu yang paling populer adalah dengan memanggang, memanggang, memanggang, tumis, penggorengan oven, pan fry atau poach.

SNAPPER, RED

Salah satu ikan yang paling berwarna dalam kasus ikan, ikan kakap merah memiliki kulit merah cerah dan dapat tumbuh hingga 50 pon dan 3 ½ kaki panjangnya. Mereka bisa hidup selama 50 tahun. Daging berair putih ikan kakap merah di Florida adalah salah satu yang paling berharga yang ditawarkan oleh lautan. Seharusnya tidak bingung dengan rockfish snapper merah yang tidak disebutkan namanya di Pasifik. Yang disebut ikan kakap merah Pasifik tidak akan memiliki daging putih salju dan rasa ringan dan manis dari ikan kakap merah yang asli. Ikan kakap sejati ditemukan di Teluk Meksiko dan di pantai Atlantik kadang-kadang sejauh utara Massachusetts. Juga dikenal sebagai pengacara, Pargo, Pensacola dan kakap bakau, mereka ditemukan di perairan hangat pada kedalaman hingga 200 kaki. Ini adalah ikan yang sangat penting baik secara komersial maupun untuk memancing olahraga. Ini memiliki daging yang sedikit kenyal yang memiliki rasa khas ringan dan rendah lemak dan tetap lembab setelah dimasak. Cara paling populer untuk memasak kakap merah adalah dengan memanggang, merebus, memanggang, menggoreng, atau merebus.

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *